健康・生活・子育て

自家製 キムチ作り 準備編

投稿日:2015-07-18 更新日:

最近、毎日のように猛暑が続いています。

夜も眠れません。

でも食欲はあります! ← ここが大問題

 

5月の健康診断で肝臓の数値が異常ということで(G判定 、 ちなみに昨年はC判定です)

会社にいわれて病院で精密検査を受けてみたところ。。

脂肪肝でした。

結婚して婿になって約1ヶ月。

我が家(嫁の実家)では、毎日お酒とおつまみが勝手に出てくる良心的なシステムです

 

ただ、脂肪肝の自分にとって、それはアカンかアカンくないと言われたら、アカン システムです。

 

脂肪肝を治すにはダイエットをしなきゃいけません

医者の先生にもダイエットをすすめられました。

 

ですが、ダイエットをすると体力が落ちてしまい、こんなに暑い夏を乗りきれません!

 

そこで注目したのがキムチです。

 

ヘルシー、精力たっぷり、カプサイシンで脂肪を燃焼!

Myヘルシー キムチを作ってダイエットしてみたいと思います!

 

嫁 「キムチっていって中身も千差万別。いきなり作れるわけないじゃん!」

知りませんでしたが、キムチって奥が深いようです

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いきなり作るより、スーパーで売られている市販のおいしいキムチを買ってきて、具材や調味料を研究した方がよいのではないかと思いました。

 

で、早速近くの「PLANT5」へ行って2種類のキムチを買ってきました

備後漬物 焼肉屋さんのキムチ」 600gの大容量です!

kimuchi

吉野家 キムチ」 吉野家というブランドイメージだけで旨そうです

パッケージに牛丼が!

食べたい!

違います。。

kimuchi2

 


原材料表示から、自家製にする際に参考になりそうな具材は以下の通りです。

  • 白菜(国産)
  • 砂糖
  • にんにく
  • りんご
  • たまねぎ
  • ごま
  • しょうが
  • 唐辛子
  • アミエビの塩辛
  • イカ

まだ食べていないのですが、りんごはいいかもしれないと思いました。

辛さの中にも甘みが出て美味しくなりそうなイメージです。

 

実際に食べ比べた感想は今度書きたいと思います。


2015/07/20 追記

実際に食べたので、感想を書きます。

備後漬物 焼肉屋さんのキムチ

個人的には好きな味です。人によってはちょっと味が薄いと感じるかもしれません。

辛さも甘さも控えめな感じです。

 

吉野家 キムチ

食べた瞬間に甘すぎ!と感じました。 辛さよりも甘さが圧倒しています。

甘い梅干しと同じですね。子供にはいいかもしれませんが、個人的にはちょっと。。。

あと入っている具が少ないのであっという間になくなります

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